Су-шеф

Обеспечивать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

Основной функционал лепка пельменей;

Контролировать качество входящего сырья и полуфабрикатов;

Контролировать сроки, ассортимент, количество поступления и реализацию продуктов;

Управлять производственным персоналом ;

Соблюдать нормы и правила санитарии и гигиены.

Наличие профессионального образования как преимущество;

Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года;

Опыт работы в сетевых проектах как преимущество;

Умение работать с технологическими картами;

Владение принципами формирования заказа продуктов;

Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;

Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.

Работа рядом с метро;

Ночной график работы 2/2 (ночные смены) с 21.00 час до 9.00 час ; возможность брать дополнительные смены*;

Официальное оформление;

Мы самостоятельно оплачиваем полную стоимость медицинской книжки (если она у Вас отсутствует);

Для иностранных сотрудников: компенсация патента в размере 30% от его стоимости;

Регулярное проведение конкурсов и корпоративных мероприятий;

Корпоративные скидки на товары партнеров компании;

Комплексное 2-хразовое питание;

Повышение квалификации и профессиональное развитие;

Карьерный рост внутри сети и Холдинга.

* График зависит от конкретного кафе.

Место работы уточняйте по телефону.