Су-шеф ресторана в загородный комплекс

Тропикана Парк - загородный комплекс, который входит в российскую сеть отелей "Marins Hotels", в числе которых Отели в городе Ялта, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Екатеринбург, Астрахань, Новосибирск, Уфа, Москва, Воронеж.

Открыта вакансия "Су-Шеф" в загородном комплексе "Тропикана парк",

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТК согласно меню;

• Контроль за приготовлением блюд на шведской линии, контроль качества блюд (вкус, подача);

• Заказ продуктов, контроль за соблюдением правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль остатков, проведение инвентаризаций;

• Совместно с шеф-поваром руководство сотрудниками кухни, составление графиков работы поваров;

• Опыт работы су-шефом/старшим поваром

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Знание правил ведения и заполнения документации;

• Опыт работы в ресторане отеля будет Вашим преимуществом.

• Официальное трудоустройство
• Своевременная заработная плата
• График работы 2/2
• Бесплатный корпоративный транспорт от ст. Крюково; д. Голубое. д. Брехово
• Льготное питание для сотрудников
• Предоставление проживания иногородним сотрудникам
• Профессиональное развитие и карьерный рост
• Будем рады видеть Вас в нашей команде!