Су-шеф

Мы предлагаем:

1. Стабильную заработную плату 90000 в месяц, плюс премии.
2. Комфортный график работы 5/2, с 7:30 до 16:30 часов.
3. Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходные дни.
4. Отсутствие переработок.
5. Оформление по ТК РФ с первого дня работы.
6. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
7. Оплачиваемый отпуск.
8. Вкусное и разнообразное питание за счёт предприятия.
9. Карьерный рост.
10. Корпоративы для персонала предприятия. Подарки детям сотрудников к Новому году.
11. Работа в чистом и светлом зале в комфортных условиях.

Мы ожидаем от Вас:

1. Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа, старшего смены, не менее 1 года;
2. Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;
3. Наличие медицинской книжки или желание её оформить;
4. Соблюдение норм личной гигиены и санитарных норм производства;
5. Опыт работы в банкетном направлении.

Обязанности:

1. Организация и координация бесперебойной работы кухни;
2. Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур;
3. Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции;
4. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и расходные материалы;
5. Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
6. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
7. Проведение ревизий и инвентаризаций;
8. Участие в разработках новых позиций меню;
9. Выполнение указаний шеф-повара.