Директор ресторана при отеле (Мурманская область)

В сеть отелей "Cedar Grass" требуется сотрудник.

Обязанности:

• организация бесперебойной работу ресторана;
• обеспечение выполнения рестораном плана;
• контроль выполнения стандартов;
• подбор персонала;
• обеспечение высокого уровня сервиса для Гостей;
• контроль заказов продуктов и других необходимых материалов (контроль количества и сроков, стоп-листов);
• работа с командой: нанимать, адаптировать, обучать и мотивировать сотрудников, составлять графики работы;
• решение конфликтных ситуаций в заведении.

• опыт работы в аналогичной должности от 3х лет (в сфере общественного питания);
• знание программ iiko (айко) и R-Keeper, сервиса и стандартов обслуживания;
• организаторские способности;
• быстрая адаптация к переменам, стрессоустойчивость, позитивный взгляд на вещи

• оплата 100 000 руб + % от выручки;
• бесплатное 3х разовое питание;
• бесплатное проживание;

• выплаты два раза в месяц (зарплата + аванс)