Менеджер ресторана "Хочу Пури" (место работы г. Южно - Сахалинск)

Эта должность для тебя, если:

у тебя есть опыт в управлении ресторанными проектами от 1 года, предпочтительно в ресторанах различного формата (кафе, бары, гостиничные рестораны и др.);
ты готов пройти обучение в городе Новосибирске (продолжительность 21 день);
ты готов к релокации в г. Южно - Сахалинск;

Мы заботливо примем тебя в нашу команду грузинского ресторанчика, который входит в ТОП-100 лучших ресторанных концепции России,

Чем тебе предстоит заниматься:

1. Управлением персонала:

• Организация работы сотрудников;
• Контроль работы команды;
• Обучение новых сотрудников;

2. Обслуживание клиентов:

• Контролем качества обслуживания;
• Обратная связь от клиентов;
• Работа с жалобами;
• Управлением продукцией и запасами:
• Контроль запасов;
• Контроль качества блюд;
• Соблюдение стандартов безопасности;

3. Финансовым контролем:

• Управление кассовыми операциями;
• Отчетность;
• Взаимодействием с поставщиками:
• Заказ продуктов;
• Использование актуальных контрактов;

4. Контролем за соблюдением стандартов:

• Управление стандартами сервиса;
• Аудиты и проверки

5. Документацией:

• Ведение документации;
• Составление планов работы;

Наши требования к кандидатам:

• Опыт в управлении ресторанными проектами от 1 года на управленческих позициях,
• Образование: среднее специальное, высшее образование в области управления, гостиничного и ресторанного дела или смежных областей.
• Знания ресторанного бизнеса: понимание всех аспектов работы ресторана, включая кухню, обслуживание, управление запасами и финансовое планирование;
• Знания стандартов обслуживания: осведомленность о высоких стандартах обслуживания и гостеприимства;
• Знания санитарных норм: понимание правил санитарии и безопасности пищевых продуктов, а также нормализации условий труда.
• Умение поддерживать спокойствие и профессионализм в ситуациях высокого давления и при различных непредвиденных обстоятельств;

Для тебя мы предлагаем:

1. Контракт сроком не менее чем на 6 месяцев (с момента прибытия в г. Южно – Сахалинск);
2. Опыт работы в успешном ресторанном проекте, под руководством известного бренд-шефа;
3. Проезд за счет работодателя, предоставляем общежитие, однокомнатные квартиры или отдельные комнаты.;
4. Отпуск через 6 мес. от даты начала работы;
5. Прохождение стажировки в головном офисе Франчайзера «Хочу Пури» (г. Новосибирск);
6. Проезд до места прохождения стажировки и гостиница (квартира) в период обучения за счет работодателя;
7. Конкурентоспособная заработная плата:
8. На период прохождения стажировки 21 календарных дней: стипендиальная выплата в размере 60 000 руб./в месяц;
9. Полностью официальная и стабильная заработная плата (оклад 80 000р.+ % от продаж); Своевременная выплата, два раза в месяц.
10. Возможности для профессионального роста и развития;
11. Дружественный коллектив и современная рабочая среда;
12. Питание за счет работодателя;
13. Гарантируем порядочность и интересную работу.

Давай вместе создадим островок вкуса и атмосферы солнечной Грузии в Южно-Сахалинске – ресторанчик, в который хочется приходить, о котором хочется говорить и которым мы будем гордиться!

Откликайтесь на вакансию с резюме или присылайте его на указанную электронную почту, whatsapp, telegram.