Менеджер клининга в ресторан

BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.

В рейтинге звезды ⭐ MICHELIN⭐ рекомендованы к посещению.

Обязанности:

• Управление и организация работы хозяйственной службы, координация деятельности, организация и руководство всеми аспектами работы хозяйственной службы, включая техническое обслуживание, уборку, управление запасами;
• Управление персоналом: подбор, обучение, наставление и оценка работы работников хозяйственной службы;
• Обеспечение чистоты и порядка - разработка, внедрение и поддержание стандартов, контроль за проведением уборки в номерах, общественных зонах и вспомогательных помещениях в соответствии с установленными стандартами качества;
• Планирование ежегодного бюджета, формирование отчетности по результатам работы службы;
• Учет, пополнение и контроль имеющихся в распоряжении материальных ценностей, формирование отчетов о движении (остатках) и действия по оптимальному расходу данных ценностей, проведение инвентаризаций;
• Обеспечение сохранности имущества отеля;
• Взаимодействие со смежными отделами (служба приема и размещения, инженерная служба и т.д.);
• Взаимодействие с поставщиками и обслуживающими организациями;
• Выполнение требований охраны труда и противопожарных мероприятий персоналом службы.

• Опыт работы от 3-х лет в данной должности.
• Высшее образование.
• Знание гостиничной системы процедур.

• Опыт работы в ресторанах Премиум класса от 3 -х лет;
• Чистоплотность и аккуратность;
• Трудолюбие и ответственность;
• Премия по итогам работы за месяц;
• Испятательный срок 3 месяца.