Директор ресторанной службы в Отель Вавельберг 5*

Отель премиум-сегмента Вавельберг, расположенный в центре г. Санкт-Петербурга, ищет опытного, высокопрофессионального сильного лидера на должность Директор Ресторанной службы

Чем предстоит заниматься:

• Развивать ресторанную службу и участвовать в стратегическом планировании и позиционировании ресторанов и банкетных площадок с целью повышения их прибыльности;

• Обеспечивать выполнение финансовых показателей; прогнозировать, осуществлять и отслеживать расходы ресторанной службы;

• Участвовать в процессе бюджетирования, прогнозировать и планировать доходы и расходы службы;

• Обеспечивать эффективное управление и осуществлять операционное руководство командой вверенной службы;

• Совместно с отделом продаж и маркетинга разрабатывать позиционирование имеющихся ресторанов и банкетных площадок, проводить регулярный анализ текущей ситуации, разрабатывать корректирующие и компенсирующие действия для получения максимальной прибыли и развития популярности;

• Постоянно работать над повышением и поддержанием уровня обслуживания в ресторанах и на банкетных площадках;

• Работать над своим профессиональным совершенствованием и повышать квалификацию;

• Следить и быть в курсе последних трендов и тенденций гостинично-ресторанной отрасли.

Что мы ждем от кандидатов:

• Высшее образование;

• Опыт работы в отелях премиум уровня в должности Руководителя ресторанной службы от 3-х лет;
• Свободное владение английским языком;
• Сильные лидерские качества;
• Коммуникабельность, хорошие навыки общения с гостями и коллегами;
• Стремление к нововведениям и рационализации процессов;
• Высокая работоспособность, добросовестность, требовательность к себе и окружающим​​​​​​​

Мы предлагаем:

• Работу в отеле 5 звезд в центре города (2 минуты от ст. м. Адмиралтейская);

• Официальное трудоустройство и полностью "белую" заработную плату;

• Годовую премию;

• ДМС после испытательного срока;

• Скидки для сотрудников на услуги отеля и ресторанов;

• График работы 5/2;

• Интересные задачи и проекты;

• Дружный коллектив профессионалов, помощь и поддержка коллег;

• Вкусное корпоративное питание и кофе-брейки;

• Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.

Уважаемые соискатели, просим указывать в сопроводительном письме желаемый уровень заработной платы.