Управляющий кафе на ВДНХ

«Городская ферма» на ВДНХ — это уникальное загородное пространство в сердце Москвы, где гости погружаются в атмосферу фермерской жизни, учатся бережному отношению к природе и наслаждаются качественной фермерской едой.

Мы ищем талантливого Управляющего кафе, который создаст по-настоящему особенное гастрономическое пространство!

Ваши будущие проекты:

Семейное кафе «Ферма» — уютное пространство с фермерской кухней.
Фуд-корт и летние веранды — обслуживание большого потока гостей.
Банкетное направление — организация мероприятий любого масштаба.
Корпоративное питание и доставка — развитие нового направления.
Формирование собственной команды — подбор и обучение персонала.

Ваши задачи:

• Создание уникальной гастрономической концепции.
• Увеличение выручки и прибыли предприятия.
• Организация событий (фестивали, мастер-классы, анимация).
• Контроль качества на всех этапах — от закупок до подачи блюд.
• Разработка и внедрение стандартов обслуживания.
• Продвижение направлений общепита.

Мы ждем вас, если вы:

✔ Имеете опыт управления в общепите (от 3 лет).
✔ Успешно запускали новые проекты.
✔ Можете вести несколько направлений одновременно.
✔ Знаете нормативы и стандарты общепита.
✔ Обладаете лидерскими качествами и харизмой.

Мы предлагаем:

• Зарплату от 100 000 руб. + % от результатов.
• Работу в уникальном эко-пространстве на ВДНХ.
• Возможность собрать свою команду.
• Свободу творчества в разработке концепции.
• График 5/2 с плавающими выходными.

Готовы создать лучшее фермерское кафе в Москве? Ждем Ваших откликов!