Управляющая/управляющий в ресторан "Gabiano" (м. Парк Культуры)

"Gabbiano"-Ресторанная группа премиум сегмента Итальянской Кухни. Разнообразное меню, стильные интерьеры. Вежливое и внимательное обслуживание в уютной атмосфере. Мы работаем с соблюдением европейских стандартов и строгим контролем производственных процессов. На нашей кухне готовят настоящие блюда из свежих продуктов, а не из полуфабрикатов.

Gabbiano-это место , где каждое блюдо это уникальная история

В небольшой ресторан "Gabiano" итальянская кухня

на станции метро Парк культуры требуется Управляющая.

Приветствуется опыт открытия новых заведений.

Обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения
-Наблюдение, контроль и корректировка действий на предприятии
-Организация и контроль работы подчиненного персонала - барменов, доставки и поваров кухни
-Сoздaние выcoкoгo уровня обcлуживaния
-Адаптация персонала (обучение, развитие, мотивация)
-Работа с контрагентами
-Контроль заказа сырья, полуфабрикатов
-Контроль соблюдения стандартов обслуживания, принятых в компании
-Формирование необходимой отчетности, ведение сводного табеля учета рабочего времени, составление графиков сменности персонала (графиков работ)
-Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации
-Первичная документация.
-Проведение ежемесячных инвентаризацией
-Выполнение текущих поручений территориального управляющего
Требования:

Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности
Грамотная речь, навыки управления персоналом
Ответственность, целеустремленность, энергичность
Вежливость, доброжелательность, коммуникабельность
Наличие медицинской книжки
Соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм
Знание технологического процесса
Знание кассы r-keeper
Продвинутый пользователь ПК, Word, Excel, R-keeper
Мы предлагаем:

Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек
Оклад 130000 +%.
Официальное оформление. Оплата больничных и отпускных.

График работы: 6/1 с 8.00-20.00 .
Под Вас будет подобран Менеджер.
Перспектива карьерного роста в компании
Скидки для сотрудников компании
Здоровое корпоративное питание