Управляющий в итальянский гастро-проект (2 локации)

Sono Italiano — уникальный петербургский проект с итальянской душой. Мы работаем в трех направлениях:

• пастабар с готовыми блюдами итальянской кухни и доставкой по городу

• лавка с наборами для приготовления домашних блюд

• B2B: поставки свежей пасты в рестораны, магазины и гастрономические лавки

Ищем управляющего, который возьмет в свои уверенные руки все важные для жизни проекта процессы!

Обязанности:

- полное операционное ведение

- финансовый учет, бухгалтерия, оптимизация расходов

- организация хоз.части, заказы и контроль

- взаимодействие с персоналом, организация внутренних процессов, распределение обязанностей

- контроль сервиса, работа с обратной связью гостей

- взаимодействие с партнерами, подрядчиками и поставщиками

- отчетность, анализ эффективности компании, дальнейшее планирование

- инвентаризации, генеральные уборки

Требования:

- опыт работы в управлении (HoReCa в резюме будет Вашим преимуществом)

- многозадачность и стрессоустойчивость

- инициативность, проактивность, ответственность и исполнительность

- аналитический склад ума

- любовь к ресторанной сфере

- организаторские способности

- системность и порядок

- оптимизация рабочих процессов

- навыки работы с персоналом

- желание развиваться в сфере бизнес-процессов

Условия:

- график 5/2 с плавающими выходными

- испытательный срок 3 месяца

- оплата: окладная часть + % от выручки

- оформление по ТК РФ

- стафф-питание

Мы ищем человека исключительно с опытом в управлении. Того, кто любит настраивать процессы и углубляться в детали, создавать эффективную систему, созидать мир и единомыслие в коллективе и расти вместе с ним. В сопроводительном письме ждём рассказ о себе и своем опыте с уточнением того, как бы Вы хотели развиваться в рамках нашего проекта.