Шеф-повар

Описание вакансии

Обязанности:

Осуществление полномочий в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями;
Контроль за операционной деятельностью отдела питания;
Планирование бюджета по расходной и доходной части отдела;
Составление и обновление меню;
Разработка специфики продуктов для каждого вида меню;
Изучение новых продуктов, появляющиеся на рынке для использования их в новых блюдах;
Оказание содействия работнику отдела снабжения в выборе приобретаемых продуктов;
Контроль качества и сроков хранения продуктов питания в соответствии санитарным нормам;
Обучение поваров особенностям приготовления по техническим картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов;
Участие в покупке и обновлении кухонного оборудования и инвентаря;
Участие в отборе персонала для ресторана, проведение собеседований с кандидатами;
Контроль качества и способов приготовления различных блюд;
Контроль рабочего процесса ресторана, выдачи готовых блюд;
Контроль ежедневных заявок продуктов;
Личное участие в приготовлении блюд, особо важных заказов;
На участие в проведении встреч с заказчиками банкетов;


Требования:
высшее (послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров и стаж работы по специальности не менее 3 лет или техническое и профессиональное(среднее специальное) образование по соответствующей специальности (квалификации) и стаж работы по специальности не менее 5 лет наша компания активно развивает одни из самых популярных ресторанов в Алматы (Ларисс Иванну хачу, Сункар, Cafe Leffe).

  • 4 ресторана

  • более 200 сотрудников

  • сотни и тысячи довольных гостей

Приглашаем Вас стать частью нашей команды и работать в ресторане грузинской кухни! Если Вы опытный профессионал, готовый к интересным вызовам и стремишься к развитию, мы ждем вашего отклика!

Чем Вам предстоит заниматься:

  • проведение отработок
  • работа с документами
  • отбор и обучение персонала
  • работа с поставщиками
  • контроль соблюдения санитарных норм
  • контроль качества работы кухни и соблюдения стандартов

Что мы ждем от Вас прямо сейчас:

  • опыт работы от 3х лет
  • организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
  • знание работы с технологическими картами
  • для военнообязанных обязательное наличие военного билета или приписного

Что мы предлагаем:

официальное трудоустройство

график 5/2,

Зарплата 2 раза в месяц, без задержек

Откликайся и стань частью нашей большой и дружной команды!

Навыки
  • Общественное питание
  • Технологические карты
  • Европейская кухня
  • Контроль сроков годности
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Полный день
  • Алматы

  • до 900000 KZT

Рекомендуем
Полный день
  • Алматы

  • от 650000 KZT

Рекомендуем
Полный день
  • Алматы

  • до 900000 KZT

Рекомендуем
Алазани

Шеф-повар

Алазани

Полный день
  • Алматы

  • от 800000 KZT

Полный день
  • Алматы

  • до 900000 KZT

AB Restaurants
Полный день
  • Алматы

  • от 700000 KZT

AB Catering
Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

Шеф-повар

SG Restaurants (CHEchil)

Полный день
  • Алматы

  • до 700000 KZT

Шеф-повар

Каз Нью Электроникс

Полный день
  • Алматы

  • до 700000 KZT

Тайсейко
Полный день
  • Алматы

  • до 700000 KZT

ТМ, Bon Bon, кофейня (Мамытбаева)

Шеф-повар

ТМ, Bon Bon, кофейня (Мамытбаева)

Полный день
  • Алматы

  • до 700000 KZT

Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

Тануки, Японский ресторан

Шеф-повар в ресторан Тануки

Тануки, Японский ресторан

Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

CLASSIC KINDERGARTEN ( Частный детский сад )

Шеф повар в частный детский сад

CLASSIC KINDERGARTEN ( Частный детский сад )

Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

Григорян С М
Полный день
  • Алматы

  • от 1200000 KZT

Шеф-повар

Бортникова Т.П

Полный день
  • Алматы

  • от 1200000 KZT

Полный день
  • Алматы

  • от 1200000 KZT

Royal Tulip Almaty (ЕЛ-ТАИР)

Су-шеф повар

Royal Tulip Almaty (ЕЛ-ТАИР)

Полный день
  • Алматы

  • от 1200000 KZT

Полный день
  • Алматы

  • от 1000000 KZT

Шеф-повар

ФудТехГрупп

Полный день
  • Алматы

  • до 1000000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию