Шеф-повар

Обязанности: Организация работы кухни и персонала;

Разработка меню;

Составление специального или нового меню к отдельным мероприятиям или периодам, разработка рецептуры, технологических карт;

Составление и контроль за соблюдением графика работы, за рабочими часами, отработанными сотрудниками кухни

Требования: Личная организованность, ориентация на достижение поставленных целей, умение работать в команде, ответственность, исполнительность, чистоплотность, умение организовывать персонал, умение управлять персоналом

Знание правил учета и нормы выдачи продуктов;

Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий;

Знание условий и сроков хранения, транспортировки и реализации продукции;

Знание правил техники безопасности и противопожарной безопасности

Знание правил и порядков проведения инвентаризации

Условия: Официальное трудоустройство

Работа в сплоченной команде профессионалов

Широкие возможности для карьерного и профессионального роста

Заработная плата обговаривается во время собеседования

Оклад+KPI