Управляющий в ресторан доставки

Динамично развивающаяся федеральная сеть ресторанов доставки "FARFOR", основана в 2010 г. в городе Уфа. С нами в команде работает более 2000 сотрудников в 100 городах РФ.

В связи с расширением филиалов ресторана-доставки "FARFOR", мы ищем новых успешных и амбициозных сотрудников, которые не боятся брать на себя ответственность. Если у Вас есть опыт открытия организации с нуля, если вы не боитесь трудностей-то это вакансия для ВАС!

Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела!

Обязанности:

• Организация деятельности ресторана;
• Организация процесса обслуживания Гостей в ресторане;
• Работа с Гостем: определение целевой аудитории, оценка потребностей Гостей
• Формирование и управление командой;
• Работа с финансовыми показателями: управление продажами, управление расходами

Требования:

• Знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
• Знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания;
• Знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах;
• Навык руководства командой;
• Умение анализировать и планировать деятельность подразделения. Опыт работы с бюджетами;
• Умение организовать рабочие процессы в ресторане;
• Умения работать с Гостем: определять целевую аудиторию, проводить локальные исследования;
• Умение формировать и внедрять предложения для привлечения Гостей и повышения уровня сервиса;
• Умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками.;
• Умение работать с конфликтами/ нестандартными ситуациями.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• График работы 5/2 выходные плавающие
• Корпоративное питание;
• Возможность карьерного и финансового роста;