Управляющий в кейтеринговую компанию

О компании:
Feliks Station Catering – лидер в организации фуд-станций для мероприятий. С 2015 года создаём уникальные гастрономические мероприятия с 35+ тематическими станциями: от десертов (шоколадные фонтаны, жареное мороженое) до сытных форматов (бургеры, раклет, фондю).

Наша миссия:
«Удивлять вкусно» – через индивидуальный подход, брендирование станций и безупречный сервис.

Почему мы ищем?
Планируем масштабироваться:
✔ Сейчас: 6 станций в день → Цель: 12-15.
✔ Клиенты: премиальные заказчики.
✔ Команда: 8 человек – нужен лидер, который выстроит систему и увеличит прибыль.

Ваша роль:
Не просто управленец, а в какой то степени партнёр с долей 10% от прибыли

Что предстоит делать:

• Развивать продажи:

Ведение ключевых клиентов + привлечение новых (B2B, ивент-агентства).
Увеличение среднего чека за счёт премиальных опций (брендирование, нестандартные станции).

• Масштабировать бизнес:

Рост с 6 до 15 станций/день.
Оптимизация логистики (доставка по Москве, за МКАД, в регионы).

• Управлять командой:

Мотивация (в команде много девушек – важно предотвращать выгорание).
Внедрение CRM и чётких KPI.

• Укреплять бренд:

Продвижение в соцсетях (Instagram, Telegram).
Участие в event-мероприятиях для нетворкинга.

Идеальный кандидат:
✔ Опыт в HoReCa/кейтеринге – понимание трендов (например, спрос на Dondurma или раклет).
✔ Своя база клиентов – приветствуется.
✔ Системное мышление – сможете автоматизировать процессы (сейчас их не хватает).
✔ Навыки – решаете проблемы, а не жалуетесь.
✔ Готовность работать на результат – если оборот не растёт, партнёрство бессмысленно.

Почему у нас круто?
Доля в прибыли – ваши усилия напрямую влияют на доход. (оклад+ 10% от прибыли)
Свобода действий – минимум бюрократии, максимум инициативы.
Креативные проекты – работаем с топовыми клиентами, экспериментируем с форматами.

Как оцениваем успех?
Финансы: рост оборота и прибыли.
Операционка: 15 станций/день, скорость расчёта смет (сейчас – 20 минут).
Лояльность: повторные заказы и NPS клиентов.