Заместитель управляющего рестораном
Заместитель управляющего рестораном
Мытищи, Коммунистическая улица, 1с1
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и контроль работы ресторана
- Работа с персоналом адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы в ресторане
- Работа с гостями, контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций
- Осуществление операционной деятельности ресторана
- Организация и контроль проведения инвентаризации ( ежедневные, еженедельные, ежемесячные) и анализ результатов инвентаризаций
- Заказ продукции, работа с поставщиками
- Развитие проекта
- Бюджетирование, планирование
- Управление персоналом ресторана - набор,адаптация, обучение, ротация.
- Контроль и анализ всех финансовых показателей для стремительного улучшения работы ресторана
- Наличие мед.книжки
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности менеджер
- Контроль обслуживания гостей в зале
- Обучение и стажировка работников зала
- Работа с документацией, кассой
-
Оказание помощи управляющему рестораном в вопросах взаимодействия и коммуникаций со всеми структурными подразделениями Компании.
Решение конфликтных ситуаций в ресторане.
Учет товарно-материальных ценностей.
- Оформление в соответствии с ТК;
- График работы 5/2 ( скользящие выходные )
- Бесплатное питание
- Своевременная выплата з/п два раза в месяц
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Москва
до 130000 RUR
Менеджер / Заместитель директора ресторана (аэропорт Шереметьево)
Росинтер Ресторантс
Гибкий график
Москва
до 120000 RUR
