Заведующий производством

Добрый день, наш будущий коллега!

Мы — компания «Опека», и с 2008 года наша миссия — делать жизнь пожилых людей комфортной, вкусной и наполненной заботой. Мы создаем настоящую экосистему, где каждый день — это радость, вкусная еда и внимание к деталям.

Приглашаем в команду талантливого и амбициозного Заведующего производством, который разделит наши ценности и поможет вывести кухонные процессы на новый уровень!

Чем предстоит заниматься?

✅ Полное управление производством: от разработки меню до контроля качества и логистики.
✅ Внедрение новых блюд, в том числе сезонных, с учетом особенностей питания пожилых людей.
✅ Проведение мастер-классов для проживающих — делаем их жизнь вкуснее и интереснее!
✅ Оптимизация процессов, контроль бюджета и работы с поставщиками.
✅ Поддержание высочайших стандартов чистоты (ХАССП, СанПиН).
✅ Управление командой: подбор, обучение и мотивация поваров и персонала.
✅ Внедрение современных технологий (Су Вид, диетология, работа в ПО Айко).

Мы ждем от вас:

Опыт работы от 5 лет в управлении производством (рестораны, кейтеринг, соцпитание).
Глубокие знания технологий приготовления, калькуляции и ТТК.
Навык создания сбалансированного меню с оптимальной себестоимостью.
Опыт в диетологии и знание норм Роспотребнадзора.
Умение работать в команде и вдохновлять коллег.
Опыт в сетевых проектах или открытии производств — будет большим плюсом!

Что мы предлагаем?

Официальное трудоустройство (ТК РФ).
График 5/2 (с 9:00 до 18:00).
Конкурентная зарплата (оклад + KPI) — ваши усилия будут вознаграждены!
Возможность творить и влиять на качество жизни пожилых людей.

Мы верим, что еда — это не просто питание, а важная часть заботы и комфорта.
Если вы готовы создавать вкусные и полезные блюда, вдохновлять команду и расти вместе с нами — ждем ваше резюме!

Откликайтесь — сделаем мир старшего поколения вкуснее вместе!