Су-шеф

Обязанности:

• эффективная организация и контроль работы смены поваров;
• приготовление блюд на открытой кухне согласно ТТК;
• контроль качества блюд (вкус, подача);
• ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные);
• соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

• опыт работы су-шефом
• знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса;
• аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности.
• Наличие медкнижки

• Работа в новом проекте
• Дружный коллектив
• Официальное трудоустройство
• Выплаты заработной платы два раза в месяц
• 6500 смена