Су-шеф в ресторан

Обязанности:

• Организация рабочего процесса на ОТКРЫТОЙ КУХНЕ, распределение обязанностей поваров на всех цехах и контроль их выполнения;
• Контроль приготовления и отдачи блюд согласно технологическим картам;
• Поддержание и контроль работы раздачи;
• Заказ и приём продуктов;
• Контроль соблюдения правил сан.пин;
• Ведение графика поваров;

Требования:

• Релевантный опыт на позиции су-шефа от 3-х лет;
• Опыт работы в горяцем цехе линейным поваром от 1 года;

Условия:

• Оклад в размере 140 т.р + оплачиваемые переработки;
• Трудоустрйоство по желанию;
• Отпуск после 6-ти мес. работы;
• Работа в развивающемся холдинге, возможность карьерного роста;
• График работы с 10 до 22, сб-вс с 11 до 22
• 5/2
• Стафф-питание 3 раза в день;