Шеф-повар управление и работа на всех участках / Старший повар

ГК АБСОЛЮТ

"Столичная" — активно развивающаяся сеть столовых по всей Москве. На данный момент у нас 5 производств, суммарные мощности - 3.500+ человек в сутки. Основное наше направление - доставка комплексного питания строителям и рабочим в индивидуальной упаковке.

Наши ожидания:

Обязанности Шеф-повара производством в столовую : управление и участие на производстве на всех участках.
1.Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
2.Обеспечение эффективного взаимодействия производственных подразделений.
3.Направленность деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей.
4.Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами.
5.Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
6.Изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания.
7.Организация расстановки работников с учётом их специальности и квалификации.
8.Ведение учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.
9.Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
10. Участие в процессе приготовления блюд полного цикла.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 7 до 16 м.Филёвский парк , м.Пионерская .
• Заработная плата от 125.000 руб, без задержек, на руки.
• Есть возможность бесплатного проживания.
• Современное оборудование с которым приятно и удобно работать.