Технолог общественного питания

Требуется технолог общественного питания

Мы ищем опытного технолога общественного питания для работы в кафе "СВОИ".

Обязанности:

• Работа в системе Айко (заведение накладных, ТТК, и привязка к кнопкам-составление меню с составом (БЖУ) и Энергетической Ценностью (ККАЛ), внесение данных по срокам хранения;
• Заведение и списание мероприятий в программу (банкет, фуршеты, спортсмены, кофе-брейки, спец питание, торговые автоматы, эватор), деление по статьям списания;
• Участие в инвентаризациях;
• Ведение и разбор инвентаризаций; работа по устранению излишков/недостач; приведение результатов к минимуму
• Формирование отчетов: товарного, по себестоимости типов питания, выравнивание остатков.
• Формирование и сдача в бухгалтерию товарной ведомости с распечатанными и подписанными документами (ежемесячно).
• Подписание и проверка накладных в Диадок, ЭДО
• Работа с ветеринарными справками в ВЕГАИС (Меркурий) и сверка при приемке, претензионная работа с поставщиками по ВЕГАИС
• Работа с площадкой «Честный знак» (выведение продукции из оборота на нужды предприятия\для торговали в ТА).

Требования:

• Опыт работы на производстве не менее 1 года в аналогичной должности;
• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте и внутренних регламентов;
• Ответственность, обучаемость, исполнительность;
• Грамотная устная и письменная речь.

Условия приема на работу:

• Официальное трудоустройство;
• Образование: Высшее, среднее специальное образование. (Рассмотрим кандидатов без опыта работы, окончивших учебное заведение в направлении "технология общественного питания");
• Оплата: фиксированный оклад + стимулирующие выплаты;
• График работы: 5/2 выходные суббота и воскресенье
• Наличие медицинской книжки и готовность ее оформить (за счет средств организации).

А также мы предлагаем:

• Бесплатное питание;
• Оборудованное рабочее место;
• Возможность посещать тренажерный зал в вечернее время;
• Скидки на посещения кружков для детей сотрудников.

Место работы располагается по адресу: г. Екатеринбург, ул. Ильича 67а (здание Спортивного клуба "Родина")
• Станция метро проспект космонавтов- 5 минут пешком
• Автобусная остановка:

• Стахановская - маршрут- 053, 73 автобус; 33 троллейбус ,
• Ильича- маршрут 30 троллейбус,
• Фрезеровщиков- маршрут 26,32,34 троллейбус; 111а маршрутка; 96,96б, 99,103,104Е, 108, 111, 142, 159, 161, 223 автобус ,
• проспект космонавтов- маршрут 41, 053, 73 автобус; 33 троллейбус
• трамвайная остановка: Ильича- маршрут 8, 24