Заместитель начальника производства

Обязанности:
• организация производственного процесса;

• Контроль за соблюдением технологических процессов, температурных и временных режимов, контроль за внесением и расходованием ингредиентов и сырья;

• Контроль выпуска готовой продукции, контроль качества, упаковки и маркировки, учет и внесение в 1С, списание сырья и ингредиентов, передача на склад произведенной продукции;

• Контроль санитарного содержания оборудования и помещений (мойка, санитарная обработка), постановка задач персоналу;

• Контроль работы сотрудников: выполнение производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины;

• Обеспечение учета и хранения сырья и ингредиентов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризаций.

Требования:

•Опыт работы от года на пищевом производстве/цехе в качестве мастера/начальника смены, технолога.

•Приветствуется опыт работы с молочной продукцией.

•Умение организовывать и контролировать работу других людей, способность подменить, обучить;

•Умение работать с компьютером, знание 1С.

Условия:

Испытательный срок - 3 месяца

Оформление согласно ТК РФ