Повар
Повар
Описание вакансии
Обязанности:
- разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
- изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса;
- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
- соблюдение требований санитарии, гигиены.
- среднее профессиональное образование;
- опыт работы от 3 лет;
- медицинская книжка;
- презентабельный внешний вид;
- уравновешенный характер;
- ношение униформы;
- официальное трудоустройство;
- своевременная оплата труда;
- отпуск 21 календарный день;
- кухня находится в Янгихаётском районе (ориентир фабрика "Имзо")
Навыки
- Контроль качества
- Разработка меню
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд узбекской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд русской кухни
Похожие вакансии
Шеф-повар в Заготовочный цех сети кофеен B&B
THE HIDEOUT ( B&B - Beans and Brews Coffee House)
Полный день
Ташкент
до 12000000 UZS
Полный день
Ташкент
от 250000 RUR
Гибкий график
Ташкент
до 8000000 UZS
