Су-шеф (ресторан Hunt)

Hunt – концептуальное гастрономическое пространство на культовой улице Рубинштейна.

Ключевая идея ресторана Hunt – охота за вкусом и новыми ощущениями. Кухня транслирует простой сюжет: поймали, вырастили, собрали – приготовили.

В ресторан Hunt требуется су-шеф

В нашем ресторане Твоими задачами будет:

• Организация и контроль работы кухни;
• Руководство сотрудниками кухни;
• Формирование заявок на заказ продуктов, контроль сроков годности, ассортимента, участие в проведении инвентаризации;
• Обучение и организация стажировок поваров;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Приготовление блюд по ТТК.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы Су-шефом от 2-ух лет;
• Высокие организаторские способности, ответственность, способность принимать самостоятельные решения, высокие лидерские качества;
• Желание обучаться и развиваться.

Условия:

• График работы 5/2 по 10 часов;
• Выплаты строго 2 раза в месяц (без задержек);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Служебная развозка после работы;
• Премии во время сезона (от 5000 рублей);
• Возможность карьерного роста.