Главный технолог (молочное производство)

Группа компаний «Агропромкомплектация» — агропромышленное объединение с производственной вертикалью «от поля до прилавка», один из российских лидеров по производству молока и свинины. Группа компаний занимает 3-е место среди российский производителей молока и 8-е место в рейтинге российских производителей свинины. Надежный производитель и поставщик качественной мясной, колбасной и молочной продукции в 42 регионах РФ, а также - на экспорт.

Работа в "Агропромкомплектации" - это:

• стабильная работа в крупной российской компании - более 36 лет на рынке
• официальное трудоустройство, полностью «белая» и стабильная заработная плата;
• график работы: 5/2, 8-ми часовой рабочий день; Место работы - г. Конаково (Тверская область);
• приведи на работу друга - получи премию от 10 000 рублей;
• бонусная программа в фирменных магазинах для сотрудников Группы компаний;
• специальные скидки на молочную продукцию для сотрудников с детьми и сотрудниц, ожидающих пополнение семьи;
• новогодние подарки для детей, корпоративные и семейные мероприятия, поддержка в различных жизненных ситуациях и другие преимущества для сотрудников Группы компании.

Задачи:

• внедрение технологии приготовления, закладки сырья, температуры приготовления на каждом этапе и других параметров, влияющих на качество продукта;
• ежедневный контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• составление и внесение изменений в техническую документацию (ТУ, СТО и прочее), согласно изменениям в ассортименте, сырье и производственных условиях;
• взаимодействие с руководителем производства для обеспечения бесперебойного процесса;
• разработка рецептур и изменение текущих проектов;
• обеспечение производства необходимой нормативной документацией;
• разработка и внедрение новых видов молочных продуктов, проведение экспериментальных и контрольных выработок;
• определение величин потерь сырья в процессе производства и контроль сбоев продуктов;
• анализ причин технологических простоев и рекламаций, разработка мер по их устранению.

• опыт работы в аналогичной должности (молочное производство) от 3 лет.
• глубокие знания в области молочного производства и технологий переработки;
• умение работать с нормативной документацией и стандартами качества;
• навыки анализа и решения проблем, связанных с производственными процессами;
• опыт в разработке и внедрении новых продуктов.

Присоединяйтесь к нашей команде, будем вместе строить будущее отрасли!