Главный технолог (Мясопереработка)

Нальчик, улица Кирова, 294

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
Разработка необходимой технологической документации;
Программа производственного контроля;
Работа с рекламациями;
Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств;
Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности.
Требования:
Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (мясоперерабатывающие производство);
Отличное знание технологических процессов изготовления из мяса
Опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000;
Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности ;
Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
Уверенное владение ПК (Office, Internet ; 1С);
Высшее профильное технологическое образование.
.Условия:
Оформление в соответствии с ТК РФ;
Современное выплата заработной платы;
График работы: 5/2
Место работы КБР г Нальчик ул Кирова 294
Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатами после испытательного срока
Прямое подчинение собственнику компании, возможность разрабатывать новые, вкусные продукты.