Су-шеф в кафе

Обязанности:

• Приготовление блюд по тех картам;
• Определение качества продуктов, расчет количества для получения готовых блюд;
• Контроль работы горячего и холодного цеха;

• Составление технологического задания по цехам;

— Работа с персоналом (ротация, составление графика работы, контроль выполнения задач);

Требования:

• Опыт работы поваром-универсалом от 3-х лет;
• Среднее профессиональное образование («Повар, кондитер», «Технология продукции общественного питания»).
• Знание СанПин в общественном питании;
• Успешный опыт управления коллективом;
• Наличие медицинской книжки;

Условия:

• Оформление согласно ТК;

• Скидки на медицинские услуги для сотрудников и членов семьи;

• Питание в столовой (комплексный обед) по привлекательной стоимости

• График работы 5/2 (8.00-17.00)

• Место работы м. Сокол 10 минут транспортом / м. Щукинская 15-20 минут пешком;