Су-шеф в кафе «aaark» (м. Чистые пруды)

Задачи:

• Координация работы кухни и поваров
• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов
• Соблюдение технологий приготовления блюд
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства
• Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины
• Контроль количества и качества заготовок
• Проведение и разбор инвентаризации
• Составление табелей рабочего времени поваров
• Обучение персонала

Важно:

• Опыт работы на должности су-
  Шефа
• Умение быстро принимать решения

Условия:

— График 5/2 ( пн-чт с 8:30-20:00, пт-вс с 8:30-21:00)

— Ствка 6000р

— Питание от ресторана.