Операционный Су-шеф в ресторан "Yia Yia" (Центр)

В ресторан "Yia Yia" ищем су-шефа операционника.

"YIA YIA" - Гостеприимный ресторан византийской кухни, расположенный на нулевом километре города с потрясающим видом на Александро-Невский Собор.

Адрес: ул. Кондратенко 14, район ул. Постовой, район городского парка.

Мы предлагаем:

⭐ Оклад 4.583 руб.\смена + 0,25% от оборота кухни на всех су-шефов;

⭐ График работы 5\2 с 11.00 до 00.00;

⭐Выходные: пн и вт\ср и чт;

⭐ Бесплатное 3х разовое питание и униформу;

⭐ Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных;

⭐ Выплаты заработной платы 2 раза в месяц, без задержек;

⭐ Корпоративные тренинги и обучение;

⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы, выезды на природу;

⭐ Карта лояльности в ресторанах партнерах;

⭐ Оплата 50% от стоимости обучения;

Мы ожидаем:

• Опыт работы бригадиром\су-шефом;

• Желание работать в команде и развиваться;

• Умение пользованием ПК(знание Iiko является преимуществом для вас);

Твои задачи:

• Операционное управление производственными процессами;

• Контроль списаний и поддержание расходов в рамках целевых показателей;

• Проведение инвентаризаций;

• Контроль складских остатков и их коррекция согласно целевым показателем;

• Составление заявки на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;

• Работа с технологом с калькулятором;

• Контроль эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Присоединяйся к нашей команде!