Управляющий рестораном

В новый концептуальный ресторан с кальянами и авторской безлактозной кухней требуется управляющий. Рассматриваем кандидатов с соответствующим опытом, готовых продолжать развиваться.

Обязанности:

- Коммуникация с подрядными организациями, управляющей компанией и другими структурами

- Управление всеми подразделениями ресторана, включая доставку.

- Решение организационных и административных вопросов.

- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей, управление лояльностью

- Управление финансовыми показателями/ Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета.

- Обучение и развитие сотрудников.

- Поддержание высоких стандартов сервиса.

- Контроль и проведение плановых инвентаризаций.

- Контроль и ведение внутренней отчетности;

- Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ, ЭБ.

- Умение создавать и поддерживать командный дух, решение конфликтных ситуаций

- Организация бесперебойной работы смены

- Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;

Что для нас важно:

- Высшее образование

- Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания

- Опыт работы в ресторане полного цикла

- Опыт формирования и управления командой

- Опыт организации и контроля работы сотрудников (подбор, адаптация, обучение);

- Опыт в разработке и внедрении системы мотивации;

- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки

- Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании

- Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel, 1С, Google Docs

Что мы предлагаем:

- Оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц;

- График работы: 5/2

- Бесплатные обеды за счёт компании, чай, кофе, кальяны;

- Масштабные, интересные, разнообразные задачи, поддержка команды и обучение;

- Перспективы личностного и карьерного роста;

- Система премий, бонусов;

- Очень дружную команду и здоровый корпоративный климат).