Су-шеф на производство (кондитерский цех)

Су-шеф на производство Премиум класса

Обязанности:

• Координация деятельности работы кухни и персоналом вместе с шеф-поваром
• Умение готовить кондитерские изделия и торты
• Знания всех тонкостей кондитерского дела(велюр,темперирование шоколада и т.д)
• Строгое соблюдение рецептур блюд и контроль за цехом в моменты отсутствия шефа
• Контроль качества сырья
• Заказ продуктов
• Обучение персонала
• Инвентаризации

Требования:

• Опыт от 1 года
• Высокий уровень ответственности и исполнительности
• Профильное образование будет Вашим преимуществом
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её сделать

Условия:

• Возможно оформление по ТК РФ
• График работы 5/2 выходные плавающие
• Работа в команде с опытным шеф-поваром
• Дружный коллектив
• Разнообразное меню
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Испытательный срок от 2-х недель до 1 месяца
• Работа в молодой прогрессивной команде под руководством талантливого Бренд-Шефа