Су-шеф кондитер

О компании
Мы — современное кондитерское производство , специализируемся на авторских и классических сладостях. Мы ищем в команду линейного кондитера, который будет отвечать за выпечку Crumble cookies по технологическим картам.

Обязанности

•Приготовление и формовка теста для cookies в соответствии с ТТК

• Приготовление пирожных, кремов, работа с булочками ШУ.

•Выпечка и контроль качества готовой продукции (внешний вид, вкус, структура)

•Работа с краткосрочными и долгосрочными производственными планами :

◦краткосрочные — выполнение разовых пробных/специальных партий;

◦долгосрочные — выпуск по утверждённому графику и плану

•Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства

•Ведение технологической документации и отчётности по выпечке

Требования

•Опыт работы кондитером от 1 года

•Знание и умение работать по технологическим картам (ТТК)

•Умение оценивать готовность продукции

•Внимательность, аккуратность, ответственность

•Готовность к сменному графику и оперативному выполнению задач

•Высокий уровень исполнительной дисциплины

Условия

•Заработная плата: 5000₽ в смену

•Официальное трудоустройство по ТК РФ

•Питание за счет компании

•График 2/2 или 5/2

•Своевременная выплата заработной платы без задержек

•Корпоративное обучение стандартам качества и повышение квалификации

•Дружный коллектив и комфортные условия труда

Ждём профессионалов, готовых расти и творить вместе с нами!