Су-шеф кондитер
Су-шеф кондитер
Описание вакансии
Наша команда уже 14 лет создает уникальные, натуральные, вкусные и классные десерты. Во главе нашей команды стоит обладатель звания лучший кондитер Москвы, Олег Ильин. Лучшая кондитерская Москвы по версии 2 гис 2022г. ищет су-шефа кондитера!
‼️Просьба, все общение и запись на собеседование проходит на hh.ru в чате данной вакансии‼️
Обязанности:
- Управление коллективом кондитеров (4 человека)
- Заказ продуктов
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Обучение персонала
- Приготовление десертов по существующим технологическим картам
- Поддержание ассортимента десертов в заготовке
- Составление рабочих графиков кондитеров
- Опыт работы су-шефом от 3 лет
- Опыт работы с заказными тортами и их оформлением‼️
- Опыт работы с ярусными тортами, мастикой, ганашем, велюром, шоколадом‼️
- Знание технологических карт
- Опыт управления коллективом кондитеров
- Стрессоустойчивость
- Умение правильно организовать работу
- Контроль за дисциплиной и санитарными нормами
- Медкнижка
- График 5/2 с 10 до 19
- Оформление по ТК
- Питание
- Стабильная выплата ЗП без задержек 2 раза в месяц
- Премии
Похожие вакансии
Шеф-кондитер (Шереметьево, отель 5*)
Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel
Полный день
Москва
до 126450 RUR
Заместитель шеф-кондитера / Pastry Sous Chef
Baltschug Kempinski Moscow
Полный день
Москва
от 85000 RUR
