Шеф-повар

Новосибирск, улица Ленина, 6

Метро: Площадь Ленина

Описание вакансии

Проект «CAFÉ GREKO» — это гастрономическое путешествие в мир греческой кухни, лаконичного интерьера и впечатляющего сервиса. Совсем скоро он откроет свои двери для жителей и гостей города в самом центре Новосибирска, на улице Ленина. И ты можешь стать частью этой команды

Какие условия работы мы предлагаем:

График работы 5/2;
Оклад + KPI ; С каждым успешным кандидатом условия обсуждаются индивидуально;
Оформление в соответствии с ТК РФ;
Обучение от лучших Шеф-поваров России за счет компании;
Интересные задачи и постоянное развитие личных и профессиональных компетенций!
Выездные спортивные мероприятия, тимбилдиг, масштабные корпоративы;
Корпоративный мерч;
Поддержка на всех этапах работы: маркетинг, подбор персонала, снабжение и т.д.;
Великолепный коллектив и молодая команда!

Какие задачи необходимо выполнять:

Работа по совершенствованию организации производственного процесса
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции
Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане
Подбор, адаптация, мотивация, вдохновение, обучение и развитие сотрудников
Повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Постоянная работа над улучшением удовлетворенности и лояльности Гостей
Организация и учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
Проведение и улучшение результатов инвентаризаций
Участие в аудитах ресторана, анализ результатов, формирование планов по улучшению и корректировке результатов
Разработка меню согласно концепции ресторана
Соблюдение графика сезонных спец предложений и др активностей от кухни согласно маркетинговому календарю предприятия

Ты нам подходишь, если:

Командный игрок, для которого общий результат - это критерий собственного успеха;
Получаешь удовольствие и любишь свое дело, творишь, следишь за трендами;
Умеешь руководить командой 20 и более сотрудников, твой опыт работы шеф-поваром от 1-го года;
Ты активный и деятельный, хороший организатор, который понимает, что для Гостя не жалко времени и сил
Способен быстро и эффективно решать операционные задачи
Планируешь на 10 шагов вперед и видишь конечную цель