Су-шеф повар

Bon Ami — это не просто кухня. Это про вкус, эстетику и уважение к каждому гостю. Мы верим, что еда — это забота, а команда — её основа.

Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня — ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.

Мы предлагаем:

• Качественное и оборудование и сырье
• Официальное оформление, график 5/2 с 08:00 до 18:00
• Команду, где ценят порядок и вкус
• Переезд в г. Якутск

Ваши задачи:

• Организовывать бесперебойную работу заготовочного, холодного и цеха напитков.
• Следить за соблюдением ТТК и стандартов подачи
• Обучать и координировать работу поваров
• Планировать и оптимизировать процессы
• Проводить инвентаризации, работать с поставщиками
• Обеспечивать чистоту и порядок на всех этапах
• Сезонное обновление меню

Мы ждём, что Вы:

• Имеете опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет
• Умеете управлять командой
• Работаете по чек-листам и соблюдаете стандарты
• Любите готовить и видите в еде не только процесс, а возможность радовать и удивлять наших гостей

Если вы - про вкус, порядок и людей, мы ждем именно Вас!