Территориальный шеф-повар

Привет!

Cake&Breakfast — это 3 кафе-кондитерских и собственное производство. Мы кормим завтраками и десертами с утра до вечера с 2015 года.

Мы — создаем команду, ориентированную на заботу о каждом госте, люди в «Кейке» особенные.

Сейчас мы ищем очень важного для нас сотрудника – шеф-повара, человека, который разделит с нами любовь к проекту и выведет его на новый уровень.

Мы доверим тебе:

• Организация и контроль работы персонала на кухне;
• Развитие и обучение персонала кухни;
• Оптимизация процессов на кухне;
• Работа с продуктовыми матрицами;
• Проведение инвентаризаций;
• Работа с товарным запасом;
• Составление ТТК и работа с себестоимостью;
• Постоянное взаимодействие с управляющими;
• Разработка новых блюд.

Мы ожидаем от тебя:

• Нацеленность на заботу о сотрудниках/качетве – для нас это твоя база;
• Умение обучать и наставлять в легкости;
• Внимание к мелочам, которых в работе нет;
• Ответственность за принятые решения;
• Лидера с хорошо развитыми коммуникативными навыками;
• Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 2-х лет;
• Опыт управления командой от 8 человек;
• Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе.

Мы предлагаем тебе:

• Разъездную работу в центре города (2 проекта);
• Официальное оформление;
• 5/2 c плавающими выходными и гибридным графиком;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание;
• Погружение в философию проекта и развитие;
• Возможность развиваться и брать под управление новые проекты;
• Регулярное проведение тимбилдингов;
• Команда, где ценится свобода и зрелость;
• Мы другие, потрясающая команда, без шуток.