Шеф-повар в гипермаркет

Федеральная сеть ОКЕЙ приглашает на вакансию Шеф-повара гипермаркета.

Должностные обязанности:

• Руководство сменой поваров, помощников по кухне
• Расстановка поваров и других работников производства, контроль их работы
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, соблюдения ТТК, нормами закладки сырья
• Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Контроль над правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет, опыт управления коллективом не менее 10 чел.
• Опыт самостоятельного заказа сырья, составления заданий на смену,
• Высокая стрессоустойчивость
• Знание норм охраны труда, санитарных требований
• Уверенный пользователь ПК

Мы предлагаем:

• Официальное оформление и заработная плата
• Оклад + ежемесячная премия
• График работы 2/2 по 12 часов (с 6.30 или 7.00), в период отсутствия второго шеф-повара - 5/2 по 8 часов
• Компенсация питания
• Скидки на все товары
• Добровольное медицинское страхование
• Карьерный и профессиональный рост
• Место работы - ТЦ РИО, Дмитровское шоссе 163А