Старший повар в ГУМ

Торговый Дом ГУМ на Красной Площади приглашает в свою команду старшего повара в корпоративную столовую!

МЫ ЗАБОТИМСЯ О СВОИХ СОТРУДНИКАХ И ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление по ТК РФ с 1-го дня;
• Стабильную белую зарплату + премии + праздничные подработки, выплаты два раза в месяц без задержек;
• Двухразовое бесплатное питание и форму;
• График 2/2 с 08:00 до 20:00 + возможность брать доп. смены (по желанию);
• Мед. осмотр за счет компании.

БОНУСЫ:

• Скидки на продукцию компании;
• Социальная поддержка от компании, в связи с тяжелыми жизненными ситуациями;
• ДМС со стоматологией;
• Новогодние сотрудникам и детям;
• Поздравительный торт на День Рождения.

АКЦИЯ «ПРИВЕДИ ДРУГА»! ВЫПЛАТЫ ДО 50 000 РУБ. ЗА КАЖДОГО ПРИВЕДЕННОГО НА РАБОТУ ДРУГА!

Обязанности:

• Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников;

• Заказ продукции на объект;

• Проверка блюд перед подачей;

• Разработка меню;
• Составление графика выхода поваров;
• Контроль наличия необходимых продуктов;
• Проверка доброкачественности продукции, поступающей на кухню;
• Контроль санитарных норм;
• Контроль производственного процесса, все его этапы;
• Контроль внутренних инструкций;
• Следит за исправностью оборудования и инструментов;
• Контроль принятых норм техники безопасности;
• Участвует в приготовлении блюд.

Чего мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы старшим поваром;
• Знание санитарных норм и правил, основы управления коллективом;
• Организация и технология кулинарного производства;
• Методы определения качества товаров;
• Порядок составления меню, знание рецептуры приготовления блюд;
• Нормы расходов сырья и полуфабрикатов;
• Правила и сроки хранения сырья и полуфабрикатов;
• Навыки калькуляции;
• Организация рабочего процесса.

Ждем Ваш отклик!​​​​​​​