Управляющий рестораном самообслуживания (заведующий производством)

Управляющий рестораном самообслуживания «Солнечный день» Ищем не просто менеджера, а настоящего хозяина ресторана!

Если вам нравится быть в центре событий, вы готовы руководить, обучать и развивать команду, а также держать бизнес под контролем — эта работа для вас!

Что предлагаем:

Доход: оклад + процент от выручки

Официальное трудоустройство по ТК РФ

График: 5/2, с 08:00 до 17:00

Бесплатное питание и корпоративное обучение

Что нужно делать:

• Управлять рестораном и командой: организация, контроль, обучение, мотивация

• Следить за качеством блюд, технологией приготовления и работой кухни

• При необходимости — помогать на кассе, в производстве, на линии раздачи

• Контролировать остатки, формировать заказы с фабрики-кухни

• Вести отчетность, проводить инвентаризации

• Решать вопросы с гостями

• Следить за соблюдением стандартов безопасности, санитарии, охраны труда

• Поддерживать порядок и бесперебойную работу ресторана

Кого ищем:

Опыт: от 2 лет в ресторанном бизнесе или профильное образование (повар, технолог и т. д.)

Знание нормативных документов в сфере общепита

Готовность к интенсивной и многозадачной работе

Лидерские качества: активность, требовательность, дисциплина, ответственность, клиентоориентированность

Если это про вас — откликайтесь и давайте развивать ресторан вместе!