Шеф-повар в парк-отель

Требуется Шеф-повар в Загородный парк-отель "Черепашьи озера" 100 км от Нижнего Новгорода!

О нас:

Парк-отель находится рядом с поселком Сосновский р-н в 3х км от д. Масленка, в реликтовом сосновом бору на берегу живописного озера.

От Вас:

Знание и умение основ работы со шведским столом и комплексным питанием:

Обязателен:

• опыт работы су-шефом,
• опыт работы на фабрике-кухне,
• опыт работы в столовой,
• опыт работы зав. производством,

Работа с большими объёмами при высокой загрузке отеля. Работа с действующим банкетным предложением, а так же разработка нового банкетного меню, контроль производственных циклов в работе кухни, ведение учета продуктов с соответствующей проверкой прихода и расхода продуктов, расчет закупа продуктов, контроль их состояния и условий хранения продуктов и полуфабрикатов, контроль наценки и себестоимости, набор и обучение персонала, инвентаризация.

Условия:

• Сменный график: возможны варианты;
• Выплаты 2 раза в месяц;
• Бесплатный трансфер из г. Павлово;
• Работа на свежем воздухе, в красивом месте;
• Бесплатное служебное питание, проживание в комфортном номере с удобствами

Достойная заработная плата (обсуждается с каждым кандидатом индивидуально по итогам собеседования);

Систему премирования по результатам работы, и возможность увеличения дохода в дальнейшем;

Оформление в соответствии с ТК РФ.