Технолог

Обязанности:

• Выезд в магазины (не менее 3-ёх в день), с целью контроля работы собственного производства (выпечка хлебобулочных изделий и мясная лавка), обучения и повышения квалификации сотрудников магазина;
• Контроль качества замороженных/охлаждённых и готовых изделий собственного производства;
• Контроль исправности оборудования в магазинах;
• Обучение сотрудников технологическим процессам и ведению нормативной документации в открывающихся и действующих магазинах;
• Выявление брака замороженной, охлаждённой и готовой продукции и причин его возникновения;
• Контроль ведения нормативной документации на производстве (Бракеражный журнал, План производства);
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил в магазинах на участке собственного производства.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы в пищевом производстве/ в ритейле заведующим производством /технологом не менее 1 года;
• Знание технологии производства и классификацию хлебобулочных и мясных полуфабрикатов и изделий;
• Знание видов брака, причины его возникновения и возможные методы его исправления;
• Знание санитарных требований и норм к пищевому производству и оборудованию;
• Отличное знание компьютера, Microsoft Excel на уровне продвинутого пользователя.

УСЛОВИЯ:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
• Белая заработная плата (обсуждается с финальным кандидатом);
• Трудоустройство с первого рабочего дня, полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска и больничные листы);
• Топливная карта;
• ДМС после испытательного срока;
• Возможности развития и карьерного роста;
• Корпоративное обучение в процессе работы;
• График работы 5/2 (9:00-18:00);
• Офис г.Москва ул. Маршала Катукова, д.22 корп.2;
• Корпоративная культура.