Управляющий рестораном

Нужен грамотный и опытный управленец, который всё сделает как надо.
(резюме без фото и достаточного опыта не рассматриваются)

✔️Обязанности в должности:

• Общее руководство рестораном, активная работа с показателями Profit and loss report (P&L) или отчёт о прибылях и убытках;
• Анализировать продажи с целью: выявления причин увеличения объема продаж или не достижения целей продаж в конкретный период;
• Выявление эффективности продвижения продукта на рынке, определение конкурентно способности.
• Уметь работать с продающими автоматизированными системами, исключить человеческий фактор на снижение объёма продаж.
• Работать с командой: контроль поддержка и мотивация; обучение новым продуктам; работа с возражениями клиентов.

✔️️Требования:

• Опыт руководства рестораном (или в горячих и холодных продажах) не менее 5-х лет;
• Положительный опыт увеличения показателей продаж, работа с показателями: P&L отчёт о прибылях и убытках.
• Владение управленческими и организационными знаниями и навыками;
• Принятие решений на основе аналитики — умение работать с метриками подходов от продаж;
• Навык качественного структурирования информации (чек-листы, инструкции, таблицы, графики, презентации);
• Навык внедрения должностных обязанностей и инструкций.

✔️Условия:

• ЗП по итогам собеседования + % от продаж + премия;

• Постоянное повышение квалификации: прохождение курсов и тренингов у тренеров в своей отрасли;
• Работа в молодой и дружной команде;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РУз
• Возможна релокация по согласованию;
• Питание и уни-форменная одежда;
• Рабочий график 6/1, суббота короткий день.