Управляющий рестораном TURAN

Обязанности:

1. Операционное управление

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана (кухня, зал, бар, доставка).

• Контроль за соблюдением стандартов сервиса и качества блюд.

• Решение текущих административных и организационных вопросов.

2. Управление персоналом

• Подбор, обучение и мотивация персонала (официанты, повара, администраторы и пр.).

• Составление графиков работы и контроль дисциплины.

• Разработка и внедрение системы оценки эффективности сотрудников.

3. Развитие и маркетинг

• Разработка и реализация маркетинговых акций и программ лояльности.

• Анализ конкурентов и рыночных трендов.

• Улучшение имиджа и продвижение ресторана (в том числе в соцсетях).

Требования:

• Опыт работы на руководящей должности в ресторанной сфере от 3 лет.

• Знание стандартов обслуживания, технологии приготовления блюд, принципов работы кухни и зала.

• Опыт открытия ресторанов, проведения инвентаризаций, прохождения проверок — приветствуется.

Условия:​​​​​​​​​​​​​​

• Профессиональный и карьерный рост, модернизация своего сознания
• Работа в крупной, амбициозной, добродушной, выдающейся сети ресторанов
• Корпоративные вкусные обеды от наших талантливых поваров
• Мы заботимся о благополучии наших жителей и обеспечиваем конкурентоспособную заработную плату
• График посещения варьируется 2/2
• Мы стараемся не перегружать наших сотрудников и уважаем их выходные
• В нашей команде царит микроклимат дружественного единства, взаимовыручки, честности, где мы вдохновляем друг друга на мощный рост и позитив
• Работая в нашей команде, мы приобретаем новых друзей, знакомимся с классными личностями и практикуем английский язык