Управляющий рестораном

Ты чувствуешь, что можешь больше, чем просто «руководить»?
Ты хочешь создавать атмосферу, которая влюбляет гостей с первого взгляда?
Мы ищем именно тебя — если ты умеешь делать команду сильной, сервис — безупречным, а ресторан — прибыльным и живым.

О НАС:
Toscana Grill — единственный ресторан тосканской кухни в самом сердце Петербурга. Мы бережно переносим итальянскую душу в атмосферу старого города: здесь важны детали, вкус, внимание и настроение.

КОГО МЫ ИЩЕМ:
Управляющего, который:

⚜ Живёт эстетикой и чистотой, обращает внимание на нюансы

Понимает принципы финансового управления, KPI и влияния на прибыль

‍ Умеет обучать команду и вдохновлять её на высший уровень сервиса

Владеет основами маркетинга и продвижения, умеет принимать решения, а не ждать указаний

Знает, как сделать каждого гостя счастливым — не по шаблону, а по сердцу

ТВОИ ЗАДАЧИ:
Организовать стабильную и безупречную работу ресторана

Управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, развитие

Установить и поддерживать стандарты премиального сервиса

Влиять на финансовые показатели: выручка, расходы, отчётность

Предотвращать нестандартные ситуации и сохранять атмосферу

НАШИ УСЛОВИЯ:
Высокая оплата: оклад + KPI

5-дневная рабочая неделя, гибкий график

Локация: исторический центр СПб (5 минут от м. Сенная площадь)

Официальное трудоустройство

Бесплатное питание

ТРЕБОВАНИЯ:
Опыт в ресторанной сфере от 5 лет, в роли управляющего — от 1 года

Умение систематизировать процессы и делегировать грамотно

Опыт написания стандартов, управления отчётностью

Уверенные лидерские качества, харизма, внутренняя культура, чувство чистоты и эстетики