Су-шеф

Кейтеринг CHALFEI - ресторан выездного обслуживания в Екатеринбурге!

Основатель Расим Салямов- Шеф-повар, участник и победитель многих всероссийских кулинарных конкурсов, преподаватель в кулинарной студии, в прошлом Личный повар президента Башкирии!

Ресторан выездного обслуживания CHALFEI catering - это профессионалы-виртуозы, которые четко знают и любят свою работу, наслаждаются процессом приготовления блюд, и восхищают оригинальной подачей и разнообразием вкусов!

CHALFEI catering в поиске сильного Су-шефа с управленческим опытом. Мастера желающего реализовывать свой творческий потенциал , умеет добиваться результатов и планирует развиваться профессионально.

Обязанности:

• организация работы производства ;
• управление коллективом ( в т.ч. умение ставить задачи и контролировать их выполнение);
• формирование заявки на продукты и участие в инвентаризации;
• участие в отработках новых блюд;
• приготовление блюд, согласно ТТК;
• контроль своевременности и качества приготовления блюд, соблюдения ХАССП;
• обучение и развитие линейного персонала;

Требования:

• желание развиваться профессионально;
• наличие опыта работы су-шефом будет Вашим преимуществом ;
• творческий подход к работе ;
• навык управления командой;
• готовность к ненормированному рабочему дню;

Условия:

• оклад+ часовая ставка+ KPI ;
• внутреннее и внешнее обучение;
• реальная возможность карьерного роста;
• возможность реализации творческого потенциала;
• график работы 5/2 , 8-12 часов в день, плавающие выходные;
• место работы: г. Екатеринбург, пр-т Ленина д 49 .