Старший менеджер (управляющий)

Тхали и карри — это аутентичный индийский ресторан в сердце Москвы. Мы ищем старшего менеджера, который станет отличным управляющим нашей команды, и поможет нам достигать новых высот!

Приглашаем тебя стать частью нашего вкусного путешествия!
Твоя главная задача — создать безупречную работу всего ресторана: от кухни до зала, от команды до гостей. Тебе предстоит:

Данная позиция предполагает, что нужно выходить на менеджерские смены + выполнять дополнительные задачи:

- Управлять командой: Нанимать, обучать и вдохновлять сотрудников (кухня, зал, отдел обеспечения), внедрять стандарты сервиса и развивать наши уникальные традиции.

- Следить за качеством блюд, работой кухни, логистикой поставок и атмосферой в зале. Внедрять электронные чек-листы и Agile-подход для отдела обеспечения.
- Оптимизировать и развивать: анализировать KPI, улучшать сервис и повышать эффективность и средний чек.
- Быть лицом ресторана: Поддерживать аутентичную атмосферу, общаться с гостями и гарантировать, что каждый уйдёт с желанием вернуться!

Мы ждём, что ты:
- Имеешь разнообразный опыт в общепите (3+ года, включая руководящие роли).
- Готов учиться новому: уверенно работаешь с современными инструментами (IIKO, Agile, электронные системы управления, аналитика).
- Знаешь индийскую кухню и культуру (большой плюс!).

- Также английский язык (минимум Intermediate).

-Хорошо разбираешься в алкоголе, в идеале курсы сомелье.
- Лидер по духу: ответственный, стрессоустойчивый, с отличными коммуникативными навыками.

Мы предлагаем:
- Зарплату 100 000 – 130 000 ₽/мес** (фикс + KPI за выполнение целей и допзадач).
- Возможность влиять на развитие ресторана и внедрять свои идеи.
- Дружную международную команду, где ценят инициативу и поддерживают рост.
- Гибкий график (обсуждаемо) и бонусы: питание, обучение, участие в гастро-ивентах.

Если ты готов вести за собой, любишь вызовы и веришь, что ресторан — это больше, чем еда…
Присылай резюме с рассказом о своём самом ярком профессиональном достижении! Давай вместе сделаем Тхали и карри местом, куда хочется возвращаться! ️✨