Менеджер ресторана

В ресторанный холдинг "Dine", в новый открывающийся ресторан на Мичуринском проспекте ищем профессионалов в своей области.

Кухня : авторская, ближневосточная и кавказская.

Обязанности:

Работа с гостями ресторана: тейблвизит, развитие лояльности, работа с комментариями и отзывами;

Формирование положительного имиджа ресторана и компании;

Проведение тренингов, обучение официантов, развитие сотрудников;
Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж, работа со средним чеком и наполняемостью и его наполняемостью, выполнение плана по товарообороту;

Планирование рабочего времени персонала, составление графиков;

Контроль технического состояния ресторана;

Проведение инвентаризаций;

Требования:

Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 3000 р. на Гостя;
Понимание организации процесса продаж в ресторане с точки зрения мотивации персонала, аналитики продаж, маржинальности и т.д.
Перфекционизм в работе. Стремление к росту.

Условия:

График работы 2/2;
Реальная возможность карьерного роста с любой должности.
Возможность принимать участие в открытии ресторанов и проявлять себя!

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

• Знание стандартов банкетного обслуживания;

• Отличные коммуникативные навыки;
• Презентабельный внешний вид;
• Грамотная речь, умение выстраивать отношения, организованность, внимательность и ответственность
• Активный, ответственный, инициативный
• Знание IIKO
• Знание кассовой дисциплины

• Работа в крупной развивающейся компании
• Карьерный рост
• Выплата заработной платы без задержек;

• Бесплатное питание;

• Дружный коллектив.