Технолог общественного питания

ОБЯЗАННОСТИ:

• Участие в разработке технологических карт и актов контрольных проработок для кухни и бара пиццерий "Пицца Темпо" и кафе-пекарни "Пчёлы", оснащение объектов всей технологической документацией, передача информации бухгалтеру;
• Определение отходов и потерь пищевых продуктов совместно с бренд - шефом, создание акта контрольной проработки, передача информации бухгалтеру;
• Разработка настенных инструкций по технологическим этапам, а также по санитарной обработке;
• Мониторинг изменений в законодательстве в части санитарно-эпидемиологический требований, передача информации об изменении на объекты, также посредством личных встреч с технологами, персонала кухни;

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее или среднее специальное профильное образование;
  Опыт работы в должности технолога;
  Ответственность, целеустремленность, исполнительность;
  Нацеленность на результат;
  Знание нормативной документации в общественном питании, санитарных норм; стандартов к оборудованию.

УСЛОВИЯ:

• Работа в стабильной, крупной, стремительно развивающейся и перспективной компании;
• Официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц на карточку;
• Возможность карьерного роста;
• Социальный пакет, бесплатные обеды/кофе/чай;
• Возможность медицинского страхования для обслуживания в частных медицинских центрах с корпоративной скидкой;
• Скидка на посещение ресторанов сети;
• Предоставление проездного для рабочих поездок;
• Профсоюз (частичная компенсация фитнеса, бассейна; театры, поездки, детские лагеря, санатории и мн. др.);
• Уровень заработной платы оговаривается с кандидатом индивидуально в зависимости от опыта и компетенций;
• График работы 5/2 с 9:00 - 18:00.

Ждем Ваших откликов!