Заведующий производством (корпоративное питание)

Московский городской трест геолого-геодезических и картографических работ открывает конкурс на замещение вакантной должности заведующего столовой (корпоративное питание).

Обязанности
— Организация работы кухни корпоративной столовой для сотрудников
— Руководство подчиненными сотрудниками (не более 30-и чел.)​​
— Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве)
— Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток)
— Разработка и обновление меню в соответствии со стандартами
— Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по технологическим картам)
— Работа с программой 1С Медицина. Диетическое питание
— Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены

​​​​​​​​​​​​​​Требования
— Среднее профессиональное или высшее образование
— Опыт работы 3 года в организации корпоративного питания на аналогичной должности
— Обязателен опыт открытия новых точек корпоративного питания (от 350 человек)
— Наличие медицинской книжки
— Знание программного обеспечения MS Office, 1С
— Ответственность, внимательность, умение работать в команде

Условия
— Оформление по ТК РФ
— График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00 часов
— Оклад + премии – уровень заработной платы обсуждается после успешного прохождения собеседования
— Территориальное расположение: район м. Белорусская. Ленинградский проспект, 11