Шеф-повар
Шеф-повар
Санкт-Петербург, 7-я линия Васильевского острова, 76
Метро: ВасилеостровскаяОписание вакансии
Ресторан быстрого питания с линией раздачи "BRUKVA", с широким ассортиментом блюд европейской кухни приглашает в свою команду ШЕФ ПОВАРА.
Мы находимся в 5-ти минутах ходьбы от м. Василеостровская или м. Спортивная.
График - 5/2, все праздники и выходные дни - Ваши выходные. Время работы с 8.00 до 18.00 ч.
Заработная плата- ОКЛАД. В период испытательного срока 120 000 рублей, по прохождению испытательного срока 130 000 рублей.
Официальное оформление, по ТК РФ.
Вкусное служебное питание и отличный кофе и дружный коллектив!
Нам требуется "рабочий" шеф повар, который будет непосредственно на кухне управлять, контролировать и координировать работу поваров.
Требования:
- опыт работы шеф- поваром от 3х лет
- Знание санитарно-эпидемиологических требований и технологического оборудования.
- Умение работать в команде, ответственность и требовательность.
- Знание рецептур и технологий приготовления блюд.
- Проведение инвентаризаций. Управление запасами продуктов и контроль бюджета кухни.
Навыки
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Технологический аудит
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль остатков
- Организация производственной линии
- Производственное планирование
- Бережливое производство
- Знание технологических процессов
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель шеф-повара ресторана (Sous Chef)
Астория, гостиничный комплекс
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
Шеф-повар кулинарии (Таллинское ш., 27 метро Пр. Ветеранов)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
Шеф-повар на пищевое производство
Золотарева Юлия Семеновна
Санкт-Петербург
от 120000 RUR
Шеф-повар русской кухни в отель 5* (Крым, г. Ялта)
Мрия (Mriya Resort)
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Су-шеф с развитием на Шеф-повара (м. Невский пр)
Marketplace
Санкт-Петербург
от 110000 RUR