Шеф-повар

Обязанности:

Управление всеми процессами на кухне в режиме
активного гостевого потока​​​​​​;

работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;

анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ.

Соблюдение норм САНПиНа.

своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета;

контроль и мотивация подчиненных;

контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;

Требования:

Ответственность, пунктуальность

Умение работать в интенсив

Организаторские навыки

стабильная выплата зп (два раза в месяц)

Официальное трудоустройство или ГПХ

Возможность профессионального и карьерного роста

Предоставляем проживание и питания.

Удобный график работы (оплачиваемые подработки приветствуются